伊犁新源特色小吃攻略
新源县位于伊犁河谷，以哈萨克族和维吾尔族美食为主，小吃丰富多样。以下是本地人推荐的必尝清单和实用贴士：
- 烤包子（萨姆萨）：外皮酥脆，内馅多为羊肉和洋葱，搭配孜然香气，是早餐首选。推荐去巴扎早市购买，现烤现吃。
- 马肠子（卡孜）：熏制马肉肠，风味独特，常配手抓饭或馕食用。建议在民族餐厅点拼盘，体验原汁原味。
- 酸奶疙瘩（库尔特）：发酵酸奶制品，酸甜开胃，可解腻。街头小摊有售，注意初次尝试可能偏酸。
- 手抓肉：大块羊肉清炖，蘸盐食用，体现草原豪情。本地家庭餐馆最正宗，晚餐时段最佳。
攻略贴士：小吃多集中在县城中心巴扎和解放路夜市；价格实惠，人均20-50元即可饱腹；尊重本地习俗，用餐时避免浪费。