新源美食攻略
新源县地处伊犁河谷，融合了哈萨克族、维吾尔族等多元饮食文化，以下为必吃清单及实用建议：
- 烤全羊：选择当地牧民现烤的羊羔肉，外焦里嫩，推荐搭配孜然和辣椒面。人均消费约80-120元。
- 马奶子（库姆斯）：发酵马奶，酸甜解腻，夏季饮用尤佳，注意初次尝试可能不习惯其独特风味。
- 手抓饭：胡萝卜、黄萝卜与羊肉慢炖的抓饭，米饭油润香甜，建议搭配新疆红茶解腻。
- 纳仁：哈萨克族传统面食，手擀面铺上羊肉片和洋葱，汤底鲜美，通常按份售卖（约30-50元/份）。
- 酸奶疙瘩：浓缩酸奶制成的奶制品，口感酸甜浓郁，可作零食或佐餐，本地集市有售。
- 熏马肉：哈萨克风味冷盘，肉质紧实烟熏味足，适合下酒，常见于节庆宴席。
Tips：美食多集中在县城中心广场周边和那拉提镇街头小店，建议走访本地巴扎（集市）体验最地道风味。注意饮食搭配，避免过量奶制品引起肠胃不适。